Салат "Монетка на счастье"

• Свинина  — 300 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки
• Яйца  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Майонез  — 3 Ст. ложки
• Петрушка  — 3-4 Штук (веточки)

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его!

Описание приготовления:

Если взглянуть на ингредиенты, то салат «Монетка на счастье» очень простой. И правда, мясо, морковь и яйца являются составляющими чуть ли не каждого салата. Но в такой подаче и в такой интерпретации, уверена, вы их еще не пробовали. Мой рецепт, как приготовить салат «Монетка на счастье», понравится всем, кто любит простые и в то же время изысканные салаты. Забирайте его к себе в кулинарную книгу и обязательно приготовьте на новогоднее застолье.
Количество порций: 2-3

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую.

В первую очередь замаринуйте лук. Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо. Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу. Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут.

Отваренную свинину мелко порежьте.

Яйца и морковь порежьте кружочками.

Начинайте собирать салат. На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада.

Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.

Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой.

Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата.

Сверху украсьте майонезом и петрушкой. Салат готов, кушайте с удовольствием!