Салат "Любимая жена"

• Помидоры  — 4-5 Штук (Средние.)
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Огурец  — 1-3 Штук (Если длинный, то 1.)
• Репчатый лук  — 0,5 Штуки
• Веточка петрушки  — 5 Штук
• Сыр Фета  — 200 Грамм
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Салат «любимая жена» готовится с болгарским перцем, запечённым в духовке. Поэтому времени уходит чуть больше, чем на обычные салаты. Но это того стоит.

Описание приготовления:

Болгарские перцы следует запечь до подпалин на кожуре. Салат «любимая жена» очень вкусный и оригинальный. Приготовление такого салата занимает не много сил, но час времени. Пока запекались перцы, мой муж готовил десерт. И ужин на день св. Валентина удался! Спасибо ему за это. Желаю приятного аппетита и вам.
Количество порций: 1-2

Запеките болгарские перцы целиком в духовке, разогретой на 200 градусов. На это уйдёт 30 минут.

Затем достаньте их, вычистите из них семена и нарежьте перцы со всеми остальными овощами и зеленью.

Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте.

Натрите или наломайте сыр Фета и посыпьте им салат «любимая жена».