Салат: курица с ананасами и сыром

• Филе куриное  — 1 Штука
• Яйцо  — 1-2 Штук
• Консервированные ананасы  — 200 Грамм (можно меньше)
• Сыр  — 100 Грамм
• Натуральный йогурт  — 1/2 Стакана
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Соль, специи, растительное масло  — По вкусу
• Жареный миндаль  — По вкусу (для подачи)

Это сочетание продуктов как в закусках, так и в горячих блюдах уже давно стало классикой. Если вам по душе сладковатая фруктовая и сырная нотка с мясом, смело берите на заметку этот интересный рецепт.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами очередной идеей, как приготовить салат: курица с ананасами и сыром. Его особенность в легкой йогуртовой заправке, а дополнительную изюминку придает миндаль. Орешки тут действительно очень кстати 🙂 Его можно сделать в качестве перекуса, обеда или ужина, а также смело включить в праздничное меню.
Количество порций: 2-4

1. Первым делом вымойте и обсушите филе. Натрите со всех сторон солью и специями, отправьте на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте на среднем огне до готовности. Параллельно сварите яйца, остудите и очистите.

2. Ананасы нарежьте небольшими кубиками.

3. Измельчите яйца.

4. А следом — курочку и сыр.

5. Для приготовления заправки соедините йогурт с пропущенным через пресс чесноком и соком лимона. Тщательно перемешайте и выложите в салат. По вкусу дополнительно подсолите и поперчите при желании. Перед подачей присыпьте крошкой миндаля.