Описание приготовления:
Приготовить салат «Кубанский» на зиму можно в любой посуде с толстым дном или даже в мультиварке, используя режим «тушение», установив его на 30 минут. Несмотря на большой список ингредиентов, салат на самом деле очень прост в приготовлении и не отнимет много времени. Непременно попробуйте! Салат с большим обилием витаминов и ярким богатым вкусом. Количество соли, сахара и уксуса можно регулировать по вкусу.
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на корейской терке или нарежьте соломкой.
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
Перец нарежьте небольшой соломкой.
Огурцы нарежьте полукружочками.
Помидоры дольками.
Добавьте соль, сахар, перец, влейте масло, уксус, добавьте лавровый лист, паприку и перец горошком.
Все перемешайте и оставьте салат на 2 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать.
Затем доведите салат на плите до кипения и на медленном огне тушите периодически помешивая 20 минут.
Салат «Кубанский» с капустой готов. Разложите его в стерилизованные баночки и закройте стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания. Далее храните в прохладном месте.
Удачных заготовок!