Салат из шпината и персиков

• Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
• Пучок свежего шпината  — 1 Штука
• Пучок зеленого лука  — 1/2 Штуки
• Нектарин  — 3 Штуки (или персик)
• Сок грейпфрута  — 2 Ст. ложки
• Сок апельсина  — 1 Штука (можно использовать сок из пакета)
• Винный уксус  — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — — По вкусу
• Сахар  — 1/2 Стакана
• Сыр Фета  — 3 Ст. ложки (измельченный)
• Изюм или сушеные ягоды  — 3 Ст. ложки

Салат из шпината и персиков — очень вкусный летний салат, который готовится из самых полезных ингредиентов. Мы будем использовать грецкие орехи, апельсин, грейпфрут, шпинат и лысый персик — нектарин.

Описание приготовления:

Салат из шпината и персиков — это очень вкусный, полезный и богатый полезными веществами салат. Хорошо подходит для тех, кто следить за своей фигурой, но хочет себя чем-нибудь побаловать. Сочетание шпината и персиков (или нектарина) — восхитительно! Получается очень яркий и свежий вкус. Желаю удачного приготовления и приятного аппетита!
Количество порций: 3

На средний огонь ставим сковородку, раскаляем ее, убавляем огонь и засыпаем пол стакана орехов в 1/4 стакана сахара.

Обжариваем, все время перемешивая.

Сахар должен растаять и превратиться в жидкость.

Орешки должны будут покрыться аппетитной карамельной корочкой. Снимаем их с огня, остужаем.

В тарелку кладем листья шпината.

Затем измельченный шпинат.

Далее кладем изюм.

Зеленый лук рубим.

Небольшими дольками нарезаем нектарин или персик.

Лук и персики кладем в тарелку к салату.

Добавляем карамельные орехи.

Затем готовим заправку к салату. В миске смешаем грейпфрутовый сок, апельсиновый сок, сахар (2-3 ст. ложки), белый винный уксус, оливковое масло и соль.

Поливаем заправкой салат из шпината и персиков и подаем к столу.