Салат из цветной капусты на зиму

• Помидор  — 2 Штуки
• Грибы  — 150 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковка  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Фасоль  — 0.5 Стакана
• Капуста цветная  — 200 Грамм

Прекрасный салат для праздничного ужина не только на зиму, но и в любое другое время года. Смотрим и записываем рецепт приготовления салата из цветной капусты на зиму!

Описание приготовления:

Чем мне нравится такой салат — так это насыщенностью вкуса. В нем и грибочки, и овощи, и фасоль. А цветная капуста идеально подходит для зимних салатов. Для приготовления салата из цветной капусты на зиму нам понадобятся шампиньоны или вешенки, сладкий болгарский перец, половинка кочана капусты цветной и специи по вкусу. Предварительно замочите фасоль на ночь.
Количество порций: 3-4

Все овощи промойте и порежьте.

Грибы режем как вам угодно.

Тушим лук, морковку, перец и грибы.

Замочите фасоль на ночь, потом отварите минут 20.

К тушеным овощам добавьте фасоль, помидоры и капусту. Тушим все до готовности капусты.

Готовый салат из цветной капусты на зиму можно сразу кушать, а можно в банки закатать. Приятного аппетита!