Салат из свеклы с мандаринами украсит ваш стол и не утяжелит желудок. Купите вкусные мандарины и свежую зелень. Можно использовать салатный микс. Масло лучше взять оливковое холодного отжима, но сгодится и обычное подсолнечное. Орехи могут быть любыми, порубите их ножом или слегка пробейте блендером.
Замаринуйте лук. Нарежьте его полукольцами и промойте холодной водой. Затем добавьте соль, сахар и лимонный сок с водой. Оставьте на 10 минут.
Подготовьте заправку для салата. Соедините масло, лимонный сок, соль, сахар и специи. Перемешайте.
Свеклу запеките в духовке или отварите до готовности. Очистите и нарежьте кубиками.
Мандарины очистите от кожицы, крупных пленок и прожилок. Нарежьте кольцами и при необходимости удалите все косточки.
На блюде или подносе, где будете подавать салат, разложите салатные листья и зелень.
Затем распределите свеклу, лук и мандарины. Осталось только полить заправкой и посыпать орехами.
Салат из свеклы с мандаринами готов. Приятных вам праздников!
