Салат из свеклы и моркови

• Свекла  — 300 Грамм
• Морковь  — 200 Грамм
• Кедровые орехи  — 40-50 Грамм
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Молотый черный перец  — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Петрушка  — 1/3 Пучка

Рецепт витаминного салата из моркови и свеклы. Сочный, яркий и очень вкусный! Главная особенность в том, что овощи используются сырыми, а это значит, сохраняется максимум пользы.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свеклы и моркови. Вместо кедровых орехов можно взять грецкие. Петрушку можно заменить на кинзу или укроп, а лимонный сок на апельсиновый.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу и морковь помойте, очистите от кожуры. Натрите на терке для моркови по-корейски.

Кедровые орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в ступке. Либо просто порубите ножом.

Петрушку мелко нарежьте.

Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Заправьте растительным маслом и лимонным соком. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Перемешайте и дайте салату постоять в холодильнике 15-20 минут.

Салат из свеклы и моркови готов, приятного вам аппетита!