Салат из свеклы без майонеза

• Свекла  — 250 Грамм
• Шпинат  — 150 Грамм
• Брынза  — 50 Грамм
• Оливковое масло  — 30 Миллилитров
• Горчица французская зерновая  — 1 Чайная ложка
• Орехи грецкие  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Многие уже привыкли добавлять в салаты на основе отварной свеклы майонез или хотя бы сметану. Но для этого рецепта подобная заправка вам не понадобится. Обязательно попробуйте этот легкий салатик.

Описание приготовления:

Чтобы салат получился вкусным, используйте для него сладкие сорта свеклы и свежие листья шпината. Сыр можно заменить на любой другой. Обязательно используйте качественное оливковое масло. Как приготовить салат из свеклы без майонеза, прочтите в этом рецепте.
Количество порций: 2

Первым делом для этого салата вам понадобится приготовить заправку. Для этого в отдельной небольшой пиалочке смешайте растительное масло, горчицу в зернах и перец. Все тщательно перемешайте.

Помойте свеклу и отварите ее до готовности. Затем почистите ее ножом и нарежьте дольками или полукольцами. Выложите в миску, заправьте горчично-масляным соусом и перемешайте.

Шпинат промойте под проточной водой. Для этого салата лучше использовать целые листья свежего молодого растения. Обсушите их и выложите к свекле.

Брынзу натрите на терке или разомните вилкой. Также положите ее в миску, присыпьте все грецкими орехами. Посолите по вкусу и подавайте.