Подготовьте все необходимые продукты для салата. Морковь очистите, помойте вместе с остальными овощами.
Перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте тонким ломтиком. Редьку и морковь натрите на терке для корейской моркови. Я использовала небольшие клубни молодого дайкона, его чистить от кожуры не обязательно. Сложите овощи в глубокую миску.
Всыпьте кориандр, щепоть гранулированного чеснока, немного сахара и соль по вкусу.
Влейте вкусное постное масло, соевый соус и винный уксус.
Перемешайте тщательно салат, оставьте минут на 5 мариноваться.
Разложите салат по порциям и подавайте.
Приятного.