Салат из редьки дайкон

• Дайкон  — 1/2 Штуки
• Редиска  — 4 Штуки
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Сахар  — 1 Щепотка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
• Зелень петрушки  — 1 Щепотка

Легкий, вкусный и полезный салат из дайкона. Эта редька отлично сочетается с овощами и фруктами, салаты из нее получаются очень сочными и отлично подходят к мясным жирным блюдам и морепродуктам.

Описание приготовления:

Вкусная и сочная редька дайкон отлично сочетается со многими овощами и фруктами. Салаты из дайкона готовятся очень легко и быстро. Я же расскажу вам, как приготовить один из простейших салатов из редьки дайкон. Ингредиентов минимум, времени на готовку потратите очень мало. Такой салат можно подать к хорошо прожаренному кусочку мяса или рыбы или просто перекусить им с кусочком обжаренного хлеба.
Количество порций: 1

Дайкон очищаем от кожуры, стараемся снимать ее как можно тоньше.

Редиску помоем, отрежем у неё кончики.

Натираем дайкон на средней терке и слегка отжимаем сок. Поливаем редьку лимонным соком и перемешиваем.

Редиску тоже натираем на терке, можно на крупной.

Смешиваем дайкон и редиску, добавляем соль, сахар и перец по вкусу. Перемешиваем со сметаной.

Перекладываем в салатник, посыпаем измельченной зеленью петрушки и наслаждаемся.