Салат из пророщенного маша «Тергум-Ча»

• Маш  — 150 Грамм (пророщенный)
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соевый соус  — 15 Миллилитров
• Уксус рисовый  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Сахар  — 1/2 Чайных ложки
• Приправа для моркови по-корейски  — 1/3 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 1/3 Чайных ложки
• Острый молотый перец чили  — 1/4 Чайных ложки
• Кунужт  — 1-2 Чайных ложек
• Масло растительное  — 15 Миллилитров

Предлагаю рецепт корейского салата «Тергум-Ча». Он готовится из пророщенного маша. Салат получается сочным, пикантным, остреньким!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из пророщенного маша «Тергум-Ча». По желанию в салат можно добавить мелко порубленную кинзу и свежий огурец. Уксус можно заменить лимонным соком. Готовится салат просто, из доступных ингредиентов, поэтому может разнообразить повседневное меню.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло и обжарьте 20-30 секунд кунжут.

Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. На небольшом огне жарьте его до прозрачности.

Параллельно отварите маш в кипящей подсоленной воде 1-2 минуты. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.

Перележите маш в миску, добавьте измельченный чеснок, приправу для моркови, соль, сахар и черный и острый молотый перец.

Добавьте репчатый лук с кунжутом. Заправьте салат уксусом и соевым соусом. Перемешайте и уберите на пару часов промариноваться в холодильник.

Cалат из пророщенного маша «Тергум-Ча» готов, приятного вам аппетита!