Такой салат подают в одном из моих любимых ресторанов. Он легкий, свежий. Продукты для него весьма недороги.
Салат из помидоров с каперсами, оливками и луком можно съесть на ужин, не боясь за свою фигуру, а также приготовить на праздничный стол, особенно в сезон овощей, подать к мясу или рыбе.
Собственно, не вижу смысла что-либо еще рассказывать по той простой причине, что тут все предельно просто, ясно и понятно всем, что получится в итоге.
Масло можете взять и обычное — подсолнечное, но лучше оливковое. У меня было с базиликом, что существенно обогатило, улучшило и раскрыло вкус салат. Также можете добавить в салат нарезанные листочки свежего базилика (у меня, к сожалению, не оказалось).
Помидоры разрежьте пополам (особенно крупные — на четвертинки).
Выложите на тарелку.
Добавьте каперсы и оливки.
Лук нарежьте кружочками. Выложите на овощи.
Сдобрите маслом и бальзамическим кремом.
Салат из помидоров с каперсами, оливками и луком готов.
Подавайте тут же.
Приятных гастрономических впечатлений!
