Подготовим необходимые ингредиенты для салата из печени трески с консервированной фасолью (красной). Можно заранее выдавить необходимое количество сока из лимона или использовать уже готовый. В работе я использую печень трески измельченную — такой продукт идеально подходит для салатов. Помоем свежий огурчик, почистим лук и чеснок.
Сразу же поставим вариться яйца (8-10 минут с момента закипания воды). Готовые яйца охладим и очистим от скорлупы.
Приготовим заправку. В отдельную мисочку зальем оливковое масло, добавим лимонный сок, соль, паприку, выдавим через пресс чеснок.
Добавим соевый соус и все перемешаем до объединения ингредиентов. Заправка готова.
Свежий огурец порежем небольшими кубиками.
Лук порежем кольцами или полукольцами.
В салатную миску выложим огурцы, фасоль, лук.
Добавим мелко нарезанные яйца и нарезанную кубиками печень трески.
Зальем приготовленную заправку.
Перемешаем все ингредиенты. Дадим салату часик настояться в холодильнике.
Салат из печени трески с фасолью (консервированной) готов. Разложим его по порционным тарелкам, подадим к столу.
Приятного аппетита!
