Салат из печени с фасолью

admin

2 года назад

Фасоль — 200 Грамм
Печень говяжья — 0,5 Килограмма
Грибы маринованные — 150 Грамм
Лук — 150 Грамм
Морковка — 150 Грамм
Соль и перец — По вкусу
Майонез — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для обжарки)

Планируете питательный ужин для всей семьи? Если хотите вкусно и сытно покушать, то рекомендую рецепт, как приготовить салат из печени с фасолью, в который добавляю еще маринованные грибы.

Описание приготовления:

Печень можно использовать говяжью, куриную или индюшиную (какая есть или больше по вкусу). У меня была свежая говяжья, которую отварил в подсоленной воде, а затем нарезал кусочками. Грибы использую маринованные, однако можно обжарить и свежие. Все подготовленные продукты перекладываю в салатник, заправляю сметаной или майонезом, перемешиваю.

Количество порций: 5-6

Фасоль предварительно замачиваю в холодной воде на ночь, а затем отвариваю до готовности.

Печень хорошенько мою и нарезаю крупными кусками, отвариваю после закипания 30-40 минут.

Достаю готовую печенку, остужаю, после этого нарезаю кубиками или небольшими брусочками.

Маринованные грибы измельчаю ножом.

Лук очищаю и нарезаю кубиками, выкладываю на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла.

Тем временем очищаю и натираю на крупной терке морковь, добавляю ее на сковороду к золотистому луку.

В глубокой миске смешиваю отварную фасоль и говяжью печень, обжаренные лук и морковь, маринованные грибы.

Заправляю салат майонезом, по вкусу солю и перчу, перемешиваю. Отправляю салат в холодильник на 30 минут.

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.