Салат из осьминога с картофелем

• Осьминоги мини  — 500 Грамм
• Картофель  — 5 Штук
• Салат  — 150 Грамм
• Лук красный  — 1 Штука
• Орегано сушеный  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Помидоры черри  — 6 Штук
• Лимонный сок  — 2 Чайных ложки
• Бальзамический уксус  — 2 Чайных ложки
• Горчица  — 0,5 Чайных ложки
• Мед жидкий  — 0,5 Чайных ложки

Я испытываю настоящую страсть к морепродуктам! Ведь они не просто хороши на вкус, но и полезны. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат из осьминога с картофелем. Несложный праздничный рецепт!

Описание приготовления:

Такой салат принято подавать в теплом виде, тогда он более ароматный и приятный на вкус. Однако я нередко ем его и в холодном виде, когда лень разогревать заново. Здесь главное сделать правильную заправку, тогда вкус будет отменный в любом виде! А заправку я обычно готовлю на основе меда и горчицы, с добавлением лимонного сока.
Количество порций: 6

Маленькие осьминожки очень хороши для салатов. С ними не нужно долго возиться. Необходимо просто разморозить их и бросить в кипяток. Варим осьминогов пару минут, чтобы они не загрубели.

Картошку нарезаем на брусочки. Варим в крутом кипятке 15 минут. Воду из-под картофеля сливаем.

На сковородке обжариваем лук, пока он не станет золотистым. Это займет 7 минут. Затем бросаем осьминогов, приправляем солью и орегано. Обжариваем 5 минут. После чего добавляем отварную картошку. Перемешиваем и обжариваем пару минут.

Листики салата выкладываем на тарелку. Сверху — обжаренного осьминога с картофелем и черри. Заправляем горчичкой, медом и соком лимона. Приятного аппетита!