Салат из красной рыбы (семги)

• Семга  — 1 Штука (филе)
• Горчица «Дижон»  — 2 Ст. ложки
• Набор салатной зелени  — 1 Штука
• Гранат  — 1/2 Штуки
• Сыр голубой  — По вкусу
• Орехи грецкие  — 1/2 Стакана
• Абрикосы сушеные  — 1/2 Стакана
• Уксус бальзамический  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — По вкусу
• Лимон  — 1/2 Штуки

Не проходите мимо этого замечательного рецепта. Попробуйте приготовить вкуснейший салат с красной рыбой, а именно — с запеченной семгой. Кроме того, здесь присутствуют свежие овощи, гранат и орехи.

Описание приготовления:

Пусть вас не отпугивает столь необычный набор ингредиентов для салата. Поверьте: в итоге получится отменное блюдо со своей особенной пикантностью. В роли вишенки на торте — запеченная в дижонской горчице семга. Очень вкусно!
Количество порций: 3-4

Промываем филе семги. Перекладываем его на фольгу и смазываем со всех сторон оливковым маслом, а затем горчицей. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности.

Набор салатной зелени промываем под водой. Рвем руками и выкладываем в салатницу.

Добавляем очищенные орехи, абрикосы, зерна граната. Крошим голубой сыр. Для заправки смешиваем лимонный сок с уксусом и оливковым маслом. Заправляем салат.

Сверху выкладываем запеченную красную рыбу. Приятного аппетита!