Легкий овощной салат можно приготовить дамам, которые на диете, либо в какие-то разгрузочные дни. Ну, а вегетарианцы могут приготовить его, исключив сметану и заменив ее, например, на подсолнечное масло. Очень вкусно и ароматно будет с нерафинированным подсолнечным маслом.
Зелень тоже можно добавить любую: петрушку, укроп, базилик.
А еще этот салат можно приготовить, натерев все овощи на крупной терке и отжав их, иначе будет слишком водянистым.
Не скажу, с чем можно подать такой салат. Как по мне, он самодостаточен.
Продукты для приготовления салата из кольраби с овощами подготовим по списку.
Кольраби очистите и нарежьте небольшими брусочками.
Так же нарежьте и огурец.
Туда же отправьте нарезанные брусочками перец и морковь, натертый на мелкой терке чеснок, а также нарезанную мелко зелень.
Добавьте сметану, соль и перец.
Перемешайте. Салат из кольраби с овощами готов.
Подавайте тут же.
Приятного аппетита!
