Подготовить все ингредиенты для салата с килькой в томате с яйцом и сухариками. Рис заранее отварить до готовности. Можно использовать круглый или длинный рис, как вам больше нравится. Мне по вкусу ближе круглый рис.
Открыть банку с килькой в томате, переложить все содержимое в глубокую миску, немного размять кильку при помощи вилки.
Свежие огурцы сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон, проверить, чтобы огурцы не горчили. Нарезать огурцы небольшими по размеру кусочками.
В тарелку с килькой выложить огурцы и заранее отваренный рис.
Куриные яйца отварить 10 минут в подсоленной воде, после яйца почистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в салат. Половинку яйца оставить для украшения.
Перемешать все ингредиенты, приправить солью и молотым перцем по вкусу. Снять пробу, отрегулировать вкус.
Теперь подготовим батон. Нарезать его небольшими кубиками. По желанию можете купить готовые сухарики с любимым вкусом.
В сковороде прогреть немного масла, выложить нарезанный батон и подсушить его несколько минут, помешивая. После посыпать сухим чесноком и травами.
Готовый салат с килькой в томате и рисом выложить в блюдо, украсить половинкой яйца и посыпать сухариками, подавать к столу сразу.
Приятного аппетита!
