Этот лёгкий в приготовлении и по своей сути салатик из свежей капусты со сливами мне очень понравился и периодически повторяется. Обычно в тот период, когда под рукой есть сливы и свежая капуста, желательно пекинская. Сыр, в отличие от слив, водится в моем холодильнике внесезонно, практически постоянно.
Растительное масло берите любое рафинированное или нерафинированное, но вкусное, например оливковое, виноградной косточки и другие полезные.
Подготовьте ингредиенты по списку.
Нарежьте сливы на тонкие ломтики или кубиком.
Добавьте тонко нашинкованный лук, полейте растительным маслом и перемешайте.
Натрите свежую морковь.
Нашинкуйте капусту.
Добавьте натертый сыр.
Перед подачей перемешайте ингредиенты. Соль — по вкусу и по желанию, но сыр так-то придает уже солености этому салату.
Салат из свежей капусты и слив готов.
Приятного аппетита!