Салат из капусты и огурцов на зиму

• Белокочанная капуста  — 1/3 Штуки
• Огурец  — 300 Грамм
• Морковь  — 200 Грамм
• Репчатый лук  — 200 Грамм
• Соль  — 30 Грамм
• Сахар  — 20 Грамм
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 50 Миллилитров

Если вы делаете заготовки, то, наверное, часто консервируете белокочанную капусту. К ней хорошо подходят морковь и чеснок. Но есть и некоторые другие сочетания, которые стоит опробовать.

Описание приготовления:

Хочу с вами поделиться отличным рецептом с описанием того, как приготовить салат из капусты и огурцов на зиму. Блюдо довольно простое, ведь ничего не надо варить, а только нужно нарезать. Странно, что я раньше не догадалась законсервировать такие продукты вместе, ведь в свежем виде они очень хорошо сочетаются.
Количество порций: 6

Капусту мелко нашинкуйте.

Огурцы нарежьте тонкими кружками.

Очищенную морковь нарежьте слайсами.

Овощи смешайте, добавив к ним лук колечками. Также всыпьте соль и сахар.

Влейте к овощам масло.

Салат переложите в стерилизованные банки. Залейте его крутым кипятком так, чтобы тот покрыл все ингредиенты.

В конце влейте уксус. Банки закупорьте крышками.

Оставьте салат вверх дном, пока он не остынет. А потом пробуйте. Приятной дегустации!