Салат из капусты вкусненький

• Капуста  — 500 Грамм
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 1-2 Штук
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец душистый молотый  — По вкусу
• Свежая зелень  — По вкусу

Среди сотен вариантов приготовления салатов с капустой, у меня есть несколько любимых. Этот простой рецепт салат из капусты и других летних овощей — в топе самых лучших. Попробуйте!

Описание приготовления:

Салатик из разряда «витаминный микс»- куча полезного в одной тарелке! Да еще и на фигуре не сказывается, калорий-то почти нет. Вегетарианцам тоже стоит обратить на него внимание — этот салат прекрасно подходит не только к мясу и рыбе, но и блюдам из бобовых, круп, картофеля.

При этом посмотрите, какой он яркий — просто кусочек лета на столе! Зимой все мы будем тосковать по свежим овощам, так что ловите возможность и попробуйте его сейчас, пока еще есть молодая капуста, помидоры, сладкий перец, ароматная зелень и сладкая морковь.

Для этого вам нужно узнать, как приготовить салат из капусты и других летних овощей — ну что ж, это дело нехитрое. Рассказываю.
Количество порций: 3-4

Капусту избавить от верхних грубых листьев, удалить кочерыжку, нашинковать.

Слегка перетереть руками с сахаром и щепоткой соли.

Морковь почистить и натереть на терке.

Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Помидоры — кубиками. Если помидоры очень сочные, то я вынимаю половину мякоти (потом использую ее для приготовления других блюд), но вы можете этого не делать.

Чеснок почистить и измельчить ножом.

Выдавить сок из половинки лимона и смешать его с солью, перцем и растительным маслом.

Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Все ингредиенты переложить в салатник, полить заправкой и перемешать. Охладить и подавать на стол. Приятного аппетита!