Салат из кабачков на зиму с чесноком

• Кабачок  — 2 Килограмма
• Укроп сушеный  — 3 Ст. ложки
• Чеснок головки  — 4 Штуки
• Соль  — 2 Ст. ложки (Маринад)
• Сахар  — 1 Стакан (Маринад)
• Масло растительное  — 1 Стакан (Маринад)

Прекрасный салат с минимумом ингредиентов: кабачки не жареные или вареные, а просто замаринованные. Получается очень вкусно, нежно и достаточно просто в приготовлении. Требуется стерилизация.

Описание приготовления:

Салат простой, но очень гармоничный. Очень рекомендую оставить рецептуру без изменений и дополнений! Для маринада в сотейнике вскипятим масло, сахар и соль, и зальем этой смесью кабачки. После стерилизации баночку с кабачками закатайте и храните в темном, прохладном месте. Удачи!
Количество порций: 6

1. Кабачки почистите, удалите семечки и нарежьте кубиками.

2. Посыпьте измельченным чесноком.

3. Затем укропом, посолите.

4. Выложите кабачки в банку, залейте горячим маринадом. В кастрюлю на дно положите полотенце, на него поставьте банку, долейте воды до половины банки, доведите до кипения. Стерилизуйте около 15 минут.

5. Приятного аппетита!