Салат из фасоли, сыра и яиц получается очень сытным, такое блюдо вполне может стать самостоятельным обедом или ужином. Все продукты прекрасно гармонируют в салате, а оливки и зелень дополняют его пикантный вкус. Салат готовится очень быстро, а если отварить яйца предварительно, то вообще — за считанные минуты.
Подготовим необходимые продукты.
Сыр натереть на крупной терке.
Стручковую фасоль отварить в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Затем воду слить, фасоль остудить.
Яйца отварить, нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
Оливки нарезать колечками.
Соединить все ингредиенты вместе, добавить измельченный укроп и сметану, соль и черный перец по вкусу, перемешать.
Салат из зеленой фасоли, сыра и яиц подавать сразу.
Приятного аппетита!