Салат из зеленой гречки

• Гречка зеленая  — 3-4 Ст. ложек (пророщенная)
• Помидоры черри  — 6-8 Штук
• Огурец свежий  — 1-2 Штук
• Перец болгарский  — 1 Штука (или половина болгарского перца и половина перца чили)
• Лук-порей  — 1/2 Штуки
• Листья салата  — 5 Штук
• Зелень свежая  — 50 Грамм (любая: укроп, петрушка, кинза, базилик)
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Маслины  — 5-6 Штук
• Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Салаты с зеленой гречкой давно знакомы тем, кто заботится о своем здоровье. Приготовьте такой салат не только в обычный день для своей семьи, но и на праздничный стол. Ваши гости будут удивлены!

Описание приготовления:

Всего лишь один ингредиент может изменить вкус давно знакомого салата в лучшую сторону, добавив ему новые интересные вкусовые нотки. Я расскажу вам, как приготовить салат из зеленой гречки. Все ингредиенты в этом салате вам давно знакомы, а вот о зеленой гречке вы, может, еще и не слышали. Зеленую гречку для салатов используют пророщенную, так она становится еще более полезной и делает салат кладезем витаминов и полезных веществ.
Количество порций: 3-4

Зеленую гречку проращиваем по инструкции на упаковке. Перед тем как добавлять её в салат, тщательно промываем под проточной водой и слегка обсушиваем.

Моем и нарезаем помидоры и огурцы. Режем так, как нравится: можно помельче, можно — крупными дольками.

Перец очистим от семян и нарежем полосками или кубиками.

Листья салата порвем на кусочки, а лук нарежем тонкими полукольцами.

Помытую и обсушенную зелень мелко нарежем.

Складываем все подготовленные ингредиенты в миску, поливаем соком лимона и маслом, солим, перемешиваем и подаем к столу, украсив маслинами.