Предлагаю приготовить очень брутальный, я бы даже сказала, мужской салат из отварной говядины и соленых или маринованных огурцов. Салат абсолютно самодостаточен и может служить полноценным ужином.
Если его заправить майонезом, то добавятся вкус и калории. Степень кислинки салата можно варьировать по своему собственному вкусу, кто-то любит кислее, тогда огурцов можно положить больше, кто-то любит слаще, тогда нужно увеличить количество сладкой кукурузы. Зелень и уксус добавляем по вкусу.
Для приготовления салата из говядины с солеными огурцами подготовим ингредиенты по списку.
Говядину предварительно нужно отварить до мягкости и полностью остудить. Нарезать мясо мелкими кубиками, чем мельче, тем приятнее поедать.
Маринованные или соленые огурцы так же нарезать помельче. Количество огурцов зависит от их величины и кислоты.
Смешать мясо, огурцы в просторном салатнике. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Если лук слишком злой, то промыть его холодной водой. Я использовала молодой, сладкий лучок.
Добавить в салат разную зелень по сезону. У меня — любимая кинза, зеленый лук и салатные листья.
Выложить в салатник сладкую кукурузу. Можно добавить и целую банку, мне же хватило половины. Перемешать и полить маслом. Добавить уксус и, если нужно, то и соль по вкусу.
Салат из говядины с солеными огурцами готов.
Подать салат с мягким хлебом как основное блюдо или как закуску перед обедом.
Приятного аппетита!
