Салат «Изумрудный браслет» — эффектный и вкусный салат для праздничного стола, который выкладывается в форме кольца. Состав салата очень лёгкий, но в то же время сытный за счёт курицы и сыра. Верх салата покрывается тонко нарезанными дольками киви и немного посыпается грецкими орехами. Салат очень красиво выглядит и подходит для любого торжества. Для салата нужно сварить предварительно куриное филе, остальные продукты потребуют только нарезки.
Отварное филе нарезать кубиками. На плоское круглое блюдо в центр поставить широкий стакан и вокруг него выложить филе в форме кольца. Нанести произвольно майонез сеточкой, полосками или каплями.
Полукольцами нарезать маслины и выложить их сверху курицы. Затем также нанести немного майонеза.
Кубиками нарезать свежий огурец и выложить его сверху маслин, посолить и смазать майонезом.
Натереть на тёрке твёрдый сыр, выложить его сверху огурцов. Сыр также смазать майонезом.
Тонко нарезать киви. Разложить его сверху так как вам подскажет фантазия.
Посыпать салат сверху измельчёнными грецкими орехами. Можно украсить дополнительно половинками орехов. Затем аккуратно убрать стакан и внутри кольца аккуратно разместить нарезанный киви. Салат можно подавать сразу.
Приятного аппетита!