- Руккола — 100 Грамм
- Латук — 1 Пучок
- Помидоры — 2 Штуки
- Авокадо — 0,5 Штуки
- Фенхель — 100 Грамм (корень)
- Кориандр свежий — 1 Пучок
- Каперсы — 1 Чайная ложка
- Лимон — 0,5 Штуки
- Паста тахини — 1 Ст. ложка
- Кокосовое молоко — 60 Миллилитров (или миндальное)
- Белый винный уксус — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль, перец — По вкусу
Этот салат называют очищающим. Он хорош для тех, кто следит за своим весом. Хочу показать рецепт, как приготовить салат для похудения на основе рукколы, помидоров и авокадо. Он вкусный и пикантный.
Описание приготовления:
Нужно сказать, что заправки получается довольно много, поэтому можно использовать только часть, а остальное хранить в холодильнике до трех дней.
Обязательно попробуйте включить этот салатик с свое здоровое меню и ощутите пользу для организма.
Количество порций: 4-5
Вымойте овощи и зелень. Корень фенхеля порежьте полукольцами, томаты измельчите.
Сложите овощи в миску, нарежьте туда авокадо, положите нарезанный кориандр и рукколу. Пруступайте к заправке.
В миксере смешайте каперсы, сок лимона, тахини, молоко, уксус, чеснок. Превратите в однородную массу и влейте к салату, посолите и поперчите по вкусу.