Сазан, жаренный в духовке

admin

2 года назад

Сазан — 1,5 Килограмма
Молоко — 0,5 Литра
Мука — 5-6 Ст. ложек (или сухари)
Соль — 1,5 Чайных ложки
Растительное масло — 2,5-3 Ст. ложки

Вкусно пожарим сазана в духовке без большого количества масла. Будет вкусно, обещаю! Внимательно изучите вариант, как приготовит сазана, жаренного в духовке. Рецепт без премудростей, подойдет всем.

Описание приготовления:

Сазан куда более мясистый, нежели карп, и поэтому, чтобы он хорошо прожарился, на сковороде его приходится готовить в большом количестве масла. Я расскажу вам, как приготовить сазана, жаренного в духовке. В процессе приготовления используется гораздо меньше масла, но рыбка получится с поджаристой корочкой. Готовим!

Количество порций: 3-5

Чистим рыбу, хорошо промываем. Разрезаем сначала вдоль хребта, а затем — на куски.

В молоке разводим соль, опускаем в подсоленное молоко куски рыбы. Оставляем минут на 20.

Сковороду со съемной ручкой (или плоскую форму для запекания) смазываем растительным маслом. Для этого используем 1,5 столовые ложки масла.

Вынимаем кусочки сазана из молока, хорошо обваливаем их в муке. Выкладываем на сковороду.

Сбрызгиваем рыбу с помощью кисточки оставшимся растительным маслом, ставим её жариться в разогретую до 200 градусов духовку.

Готовиться рыба будет минут 15. Как только зарумянится, вынимаем её из духовки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.