Рыжики в мультиварке

• Рыжики  — 1 Килограмм (можно заменить опятами и шампиньонами)
• Морковь  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Сметана  — 450-500 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу (укроп, петрушка)

Рыжики – очень ценные и вкусные грибы, особенно если их правильно приготовить. Рассказываю, как приготовить рыжики в мультиварке — таким образом они сохраняют множество ценных пищевых веществ.

Описание приготовления:

Рецепт рыжиков в мультиварке выглядит следующим образом:

1. Грибы промываем и выкладываем в дуршлаг.

2. Когда лишняя жидкость уйдет, нарезаем рыжики на небольшие кусочки.

3. Затем натираем морковь на бурачной терке.

4. Лук мелко нарезаем.

5. Далее в чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Разогреваем мультиварку на программе «Выпечка» или «Жарка». Время — 40 минут.

6. В разогретое растительное масло выкладываем нарезанный лук. Пассируем его 5 минут.

7. Затем добавляем в мультиварку морковь. Обжариваем, периодически помешивая.

8. Отправляем в мультиварку нарезанные рыжики. Обжариваем их, не закрывая крышкой, чтобы грибной соус немного уварился.

9. Заправляем содержимое мультиварки сметаной. Солим, перчим. Можно добавить какие-нибудь специи на Ваше усмотрение. Перемешиваем все. Тушим рыжики в сметане до готовности.

10. Готовое блюдо посыпаем мелко нарубленной зеленью, перемешиваем и даем настояться еще несколько минут. Можно подавать к столу с отварным или жареным картофелем, рисом, либо в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Количество порций: 6-8

Салаты с курицей и грибами80

Салаты с маринованными грибами26

Грибная икра34

Засолка грибов65

Грибной суп430

Грибные салаты324

Грибы с картошкой98

Пирожки с грибами53

Холмогорец
07.09.2014 11:31 

«Тушим рыжики в сметане до готовности…») это сколько? 15 минут, полчаса, час?

 

 — 

 —