Рыба с цуккини в слоеном тесте

• Цуккини

  —
  120 г

• Филе рыбное

  (у меня дикий лосось, можно любое)
  —
  150 г

• Тесто слоеное

  (бездрожжевое)
  —
  75 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец душистый

  (смесь красного и черного)
  —
  1 ч. л.

• Сыр голландский

  (тертый, можно любой твердый)
  —
  50 г

• Яйцо куриное

  (1 шт. для омлета, 1 шт. для обмазки)
  —
  2 шт

• Молоко

  (для омлета)
  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  (для омлета)
  —
  1/2 ч. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Зелень

  (можно укроп, петрушку, эстрагон)
  —
  1/2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  1/2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2