-
Желудки куриные
—
800 г -
Лук-порей
—
5 г -
Имбирь
—
5 г -
Перец душистый
-
Соевый соус
—
4 ст. л. -
Соль
-
Глутамат натрия
-
Очищенные куриные желудки помыть, крупно порезать (можно и не резать), отварить 30 минут
-
Вынуть желудки из бульона
-
На сковороде разогреть масло, немного обжарить лук и имбирь
-
На сковороду добавить соевый соус, соль по вкусу (если соевый соус сильно соленый, то соль не добавлять), 3 половника бульона, несколько горошин душистого перца. Довести до кипения
-
Высыпать в сковороду желудки. Тушить на среднем огне под крышкой до почти полного выпаривания жидкости.
-
В самом конце добавить щепотку глутамата нария
