Этот рулет покорил меня с первого кусочка. Если вы любите кокосовую выпечку, такой рулет непременно вам понравится. Из четырех доступных продуктов выходит нежный, мягкий и сочный десерт, к тому же очень быстро его готовить, разве это не «чудо»?
Оставьте в своих закромах пачку кокосовой стружки и упаковку слоеного теста, и вас не застанут врасплох неожиданные гости, а домочадцы никогда не откажутся от сладкого на десерт. Пробуйте
Для приготовления рулета из слоеного теста «Чудо-кокос» подготовим продукты по списку.
В кокосовую стружку добавить яйцо и всыпать сахар (не советую уменьшать количество сахара).
Перемешать.
Тесто немного раскатать. Разрезать пополам. Разделить кокосовую начинку и выложить на тесто.
Закрутить рулет, сильно не прижимать.
Переложить рулеты на противень, смоченный водой или застеленный бумагой для выпечки. Острым ножом сделать насечки.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета. Разрезать по насечкам острым ножом.
Рулет из слоеного теста «Чудо-кокос» готов.
Я бы советовала кушать эту выпечку слегка остывшей. Холодный рулет немного суховат, но после 30 секунд в микроволновой печи, он снова становится очень сочным и нежным.
Приятного аппетита!
