Возьмите продукты для приготовления рулета из лаваша с курицей в духовке. Я предварительно отварила грудку в подсоленной воде. Морковь взяла крупную, если морковь среднего размера, то лучше использовать 2 штуки. Почистить морковь и натереть на терке.
В сковороду влить немного растительного масла. Лук почистить и мелко нарезать. Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Добавить морковь в сковороду к луку.
Обжарить овощи до мягкости в течение 10 минут, периодически перемешивать.
Куриное филе нарезать или порвать на волокна и добавить в сковороду к овощам. Посолить по вкусу, перемешать и снять с огня.
Для соуса соединить майонез и сметану. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.
Лаваш разрезать на две части, пополам. Смазать лист лаваша 1/2 частью соуса и присыпать мелко нарезанной зеленью.
Накрыть второй частью лаваша и прижать. Смазать лаваш оставшимся соусом.
Выложить равномерно начинку из овощей и куриного мяса.
Свернуть лаваш в плотный рулет.
Нарезать рулет на кусочки толщиной примерно 3 см. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
Сыр натереть на терке и выложить поверх рулетиков. Поставить противень в разогретую духовку.
Запекать рулетики из лаваша с курицей и сыром в духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Сыр должен полностью расплавиться и покрыться золотистым цветом.
Подать вкусные и аппетитные рулетики к столу в горячем виде.
Посмотрите, какие слоистые рулетики получились.
Приятного аппетита!