Ростбиф Каджун

• Рубленого чеснока  — 2 Чайных ложки
• Готового хрена  — 1/2 Чайных ложки
• Острого соуса с перцем  — 1 Чайная ложка
• Сушеного тимьяна  — 1 Чайная ложка
• Соли  — 1/2 Чайных ложки
• Молотого черного перца  — 1/2 Чайных ложки
• Приправы Cajun  — 2 Чайных ложки
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Уксуса солода  — 2 Ст. ложки
• Фунта говядины, нарезанной круглыми кусочками  — 2 Штуки

Рецепт приготовления говядины с приправой Каджун. Ваши родные полюбят это вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Перемешать чеснок, хрен, острый перечный соус, тимьян, соль, перец, приправу Каджун, оливковое масло уксус солода в миске до получения однородной массы.

Проколоть весь ростбиф вилкой для мяса. Положить жаркое в большой закрывающийся пластиковый мешок. Ложкой добавить маринад и немного повращать, чтобы хорошо покрыть мясо. Быстро охладите.

Когда все будет подготовлено, положить жаркое в кастрюлю с оставшимся маринадом. Не добавляйте воду. Готовить жаркое на слабом огне 8 — 10 часов. Снять с огня, выложить на блюдо, и дать отдохнуть 15 минут до нарезки.


Количество порций: 8