Розарий Дервиша

• Картофель  — 250 Грамм
• Баклажаны  — 250 Грамм
• Тыква или цуккини  — 250 Грамм
• Лук репчатый  — 3 Штуки
• Фарш говяжий  — 400 Грамм
• Брынза  — 100 Грамм
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Бульон мясной  — 400 Грамм
• Мускатный орех  — 1 Щепотка
• Гвоздика  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Чайная ложка

Рецепт приготовления картофельного блюда Розарий Дервиша с говядиной и мускатным орехом. Африканская кухня.

Описание приготовления:

Нарежьте ломтиками тыкву, либо же баклажаны, или цуккини. Картофель нарезается кубиками, а головки лука делятся строго пополам. Смешайте муку с фаршем, после чего обжарьте на масле и положите в заготовку пряности, а также соль.

Уложите готовый фарш в глубокую сковородку, либо же в форму для выпечки, сверху положите подготовленные овощи, залейте их бульоном, а также посыпьте ранее раскрошенной брынзой. Запекайте при 180 градусах в течение 40-50 минут до полной готовности.

Розарий Дервиша следует подавать либо в той форме, в которой он был приготовлен, либо в эквивалентной ей.
Количество порций: 6

Курица с картошкой в духовке99

Говядина на мангале15

Суп картофельный237

Говядина в духовке245

Маринад для шашлыка из говядины22

Картофель по деревенски50

Бифштекс из говядины34

Говядина с черносливом28