Ризотто с курицей и овощами

• Рис «Арборио»  — 400 Грамм
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Бульон  — 750 Миллилитров
• Горошек зеленый  — 200 Грамм
• Курица  — 400 Грамм
• Сливки  — 150 Миллилитров
• Сыр твердый  — 120 Грамм
• СЫр «Пармезан»  — 40 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Штуки

Ризотто — традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать! Подходит для обеденного стола или на ужин.

Описание приготовления:

Приготовим ризотто с курицей и овощами в домашних условиях. Первым делом нужно отварить курицу до готовности. Затем в кастрюле обжаривается лук, добавляется рис, овощи и куриный бульон. К сваренному рису добавляем сливки, курицу и тертый сыр. Вот и все! Желаю вам удачи!
Количество порций: 3-4

Курицу отварите до готовности и порежьте.

В кастрюле разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный репчатый лук.

Засыпаем рис, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем куриный бульон, в котором варилась курица. Также кладем порезанную морковь и перец, горошек. Доводим все до кипения, убавляем огонь и варим еще 20 минут, периодически помешивая.

Теперь добавляем куриное мясо, сливки и тертый сыр. Перемешиваем и снимаем блюдо с огня. Даем настояться под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!