Риет из консервированного тунца

• Тунец консервированный  — 1 Банка (стружка в масле)
• Рикотта влажная  — 150 Грамм
• Лук зеленый  — 2-3 Штук
• Соль  — 1-2 Щепоток (в зависимости от вкуса содержимого консервы)
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток

Сочный риет можно приготовить на скорую руку, использую рыбные консервы — приобретайте стружку тунца в масле, экономя свое время. Закуску подавайте на обжаренных тостах, ломтиках багета, с сухариками.

Описание приготовления:

Очень вкусную холодную закуску, поданную на праздничный стол, обязательно оценят гости! Выкладывайте ее в небольшие креманки, паштетницы или на поджаренные сухарики, тосты. Срок годности риета — 2 суток при хранении на холоде.
Количество порций: 1-2

Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно использовать плавленый или сливочный, главное, чтобы продукт был влажным, мягким.

Стружку тунца выложите в глубокую емкость, слегка отцеживая ее от масла. Туда же выложите и влажный сыр.

Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте в емкость. По желанию можно добавить и измельченный укроп, петрушку, но в небольшом количестве, чтобы их вкус не перебивал вкус рыбы.

Всыпьте соль, молотый черный перец.

Тщательно вымешайте риет, подливая немного масла из консервы.

Охладите закуску в холодильнике и подайте к столу на обед или ужин, к перекусу.