Рецепт супа с грибами

• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук зеленый  — 150 Грамм (порезанная луковица)
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Имбирь измельченный  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 0,25 Чайных ложки
• Соевый соус  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 700 Миллилитров
• Зеленая часть лука  — 5 Ст. ложек (порезанные перья)
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Здесь хочу вам показать рецепт супа с грибами. Скорее это буде легкий бульончик, который поможет согреться в пасмурные осенние дни и станет альтернативой привычному куриному бульону с лапшой.

Описание приготовления:

Этот грибной бульончик довольно острый. Я рекомендую его подавать с подсушенными кусочками батона или с хрустящим багетом.

Это прекрасное решение для тех, кто хочет приготовить что-то горяченькое на скорую руку.
Количество порций: 4

Сперва порежьте все ингредиенты. Измельчите лук, отделите зеленую часть от белой, грибы порежьте пластинками. На масле обжарьте чеснок, затем добавьте белую часть лука и жарьте до прозрачности.

Добавьте к луку грибы, немного зеленого лука и жарьте, пока не выпарится почти вся жидкость.

Затем влейте к грибам воду и добавьте соевый соус, перец и немного соли, если нужно.

Накройте суп крышкой и варите на медленном огне 15 минут. Затем добавьте остальной зеленый лук.

Подавайте бульон горячим.