- Курица — 1,3-1,5 Килограмма
- Сметана — 50 Грамм
- Специи — По вкусу (майоран, куркума, луковый и чесночный порошок)
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
Мясо в рукаве всегда получается мягкое, сочное, нежное. Если вам нужна корочка, то на некоторое время разрежьте пакет и запекайте без него. Расскажу рецепт запекания курицы в рукаве.
Описание приготовления:
Можно запечь курицу целиком, кусочками. Подойдет филе, бедро, окорок и любые другие части. Можно не мариновать курицу подолгу в специях, а сразу вложить в рукав и запекать. Добавьте овощи (лук, морковь, чеснок) в рукав, они придадут мясу аромат и вкус. Если любите свежие травы или сушеные специи, то смело используйте их, комбинируйте.
Количество порций: 8
1
Хорошенько вымойте курицу внутри и снаружи, затем промокните ее салфетками.
2
В миску выложите сметану, добавьте 0,5 чайной ложки соли и черного молотого перца, а также любые подходящие специи по вкусу, перемешайте.
3
Хорошенько натрите курицу внутри и снаружи приготовленной смесью, переложите в рукав для запекания и плотно завяжите края.
4
Отправьте тушку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35 минут, затем достаньте курицу и разрежьте пакет, снова отправьте на 20 минут.
5
Удалите курицу из рукава, разберите на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита.