Редька с квасом

• Редька  — 1 Штука (черная)
• Картофель  — 2-3 Штук (отварной)
• Лук  — 1 Штука (салатный)
• Квас  — 500 Миллилитров (для окрошки, охлажденный)
• Соль  — 1 Щепотка (или по вкусу)
• Майонез  — 2 Чайных ложки (или сметана, для заправки)

Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, и я готовлю именно так. Это блюдо очень актуально в пост или в летнюю жару.

Описание приготовления:

Приготовить редьку с квасом очень просто. Смотрите пошаговый рецепт, и попробуйте это старинное блюдо наших бабушек и дедушек.
Количество порций: 2

Подготовьте ингредиенты. Картофель отварите в мундире.

Натрите редьку на терке среднего размера.

Добавьте к редьке мелко нарезанный лук.

Отварной картофель нарежьте кубиком.

Залейте нарезанные овощи холодным квасом, посолите по вкусу, дайте настояться 5-10 минут.

Подавайте редьку с квасом заправив сметаной или майонезом. Это очень вкусно, точно не хуже привычной окрошки. Пока не попробуешь — не поймешь. Приятного аппетита!