Ратунда с мёдом на зиму

• Перец ратунда  — 600 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Мёд  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 2 Чайных ложки
• Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Вода  — 350 Миллилитров
• Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки

Для любителей острого, ратунда с мёдом — настоящий деликатес. Холодной, промозглой зимой баночка яркого, острого перца в кисло-сладком маринаде, станет настоящим праздником. Готовим ратунду с мёдом.

Описание приготовления:

Ратунда в меду готовится очень просто. Для красоты берите перец разных цветов. Обязательно пробуйте маринад и кладите соль, сахар по вкусу. Такая закуска хороша сама по себе. А в сочетании с мясом, рыбой, курицей и картофелем просто объедение. Заготовка достойна любого праздничного стола. Из указанных ингредиентов получается одна банка объемом 700 мл.
Количество порций: 7-8

Подготовьте ингредиенты для приготовления ратунды с медом.

Сделайте маринад для перца. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар и мёд.

Добавьте лавровый лист.

Влейте растительное масло и уксус.

Доведите маринад до кипения.

Ратунду очистите и помойте.

Нарежьте на 4-5 частей и выложите в горячий маринад. Варите на среднем огне 7-8 минут.

В стерилизованную банку выложите чеснок.

Ратунду доставайте из кастрюли и сразу кладите в банку.

Когда банка будет заполнена перцем, залейте его горячим маринадом и закатайте крышкой. Храните в прохладном месте.