Рататуй в духовке

Вторые блюда


  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Баклажан  — 2 Штуки
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Помидор  — 5 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 100 Миллилитров
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Травы сушёные  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Петрушка свежая  — 0,5 Пучка


Впервые я услышала о рататуе в одноимённом мультфильме. Мне захотелось узнать, что же это такое. А оказалось, что это просто рагу из определённых овощей, которые режутся кружками.

Описание приготовления:

И когда я узнала, как приготовить рататуй в духовке, то поняла, что это очень легко. Аналоги этого французского блюда есть во многих кухнях мира. Это и понятно, ведь оно из самых доступных ингредиентов и без особых кулинарных сложностей. И делается достаточно быстро. Отличная идея на каждый день.
Количество порций: 4-5

Рататуй в духовке - фото шаг 1
Лук и чеснок почистите, измельчите. Разогрейте масло на сковороде и сразу положите жарить в нём лук. Как он станет мягким, добавьте чеснок и бланшируйте ещё пару минут.
Рататуй в духовке - фото шаг 2
2 помидора помойте, очистите от кожицы и семечек и нарежьте мелко мякоть. Добавьте её в сковороду вместе с травами, лавровым листом. Тушите всё на медленном огне 10 минут под крышкой, пару раз помешав.
Рататуй в духовке - фото шаг 3
Перцы помойте, удалите семена и плодоножки, затем нарежьте мелкими кубиками. Добавьте их на огонь и тушите ещё 10 минут.
Рататуй в духовке - фото шаг 4
Петрушку промойте, измельчите. Всыпьте его в сковороду с солью и перцем. Перемешайте и снимите с огня.
Рататуй в духовке - фото шаг 5
Баклажаны, оставшиеся помидоры и кабачок помойте и нарежьте кружками.
Рататуй в духовке - фото шаг 6
В жаропрочную форму уложите половину ингредиентов со сковороды. Затем поочерёдно одну часть нарезанных овощей. Вторую половину тушёных овощей и оставшиеся кружки.
Рататуй в духовке - фото шаг 7
Запекайте рататуй в духовке при 130 градусах в течение двух часов. Подавайте блюдо, сбрызнув уксусом и оливковым маслом. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт
pinkword porndigger.mobi waptube bakebare hentaiko.net shinozuka yuuji hentai نيك ام صاحبه videosarabic.com سكس فرنساوى سكس كاميرا خفية tubecategories.net سكس نيكة xxn xxcom redpornvideos.net telugu full sex videos panu vedio pornlake.mobi indiandesisexvideo jormungand hentai savehentai.info ecchi futa indian sexy wap videosbang.mobi xvideo south indian ينيك بنت عمه roughtube.org اطول زبر porn image alia bhatt porno-zona.com sexxvidio x hamter latinporntrends.com bfvidio indian porn download glossytube.mobi village porn videos tube.8 japaneseporntrends.com bf film videos adal pikchar porno-zona.com youpoorn hindi sexy blue movie drunkporntrends.com jail sex video