Рамен с грибами

• Грибы  — 100 Грамм (шиитаке)
• Лапша  — 100 Грамм
• Бульонный кубик  — 1/2 Штуки (грибной или овощной)
• Соевый соус  — 50  Миллилитров (10 мл. — для тофу, 40 мл. — в бульон )
• Имбирь  — 10 Грамм
• Вода  — 300 Миллилитров
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Ростки гороха  — 30 Грамм
• Тофу  — 100 Грамм
• Кукуруза  — 50-70 Грамм (консервированная)
• Грибы  — 40 Грамм
• Чеснок сушенный  — 1/3 Чайных ложки
• Паприка копченая  — 1/4 Чайных ложки

Рамен — популярное блюдо в японской кухне. Пшеничная лапша с бульоном и различными добавками. Это блюдо-конструктор, которое можно готовить на свой вкус.

Описание приготовления:

Подробно, как приготовить рамен с грибами, я расскажу в пошаговом описании ниже. Грибы можно взять любые, хоть обычные шампиньоны. Из зелени для рамена хорошо подходит шпинат или капуста бок-чой. В рецепте используется кантонская лапша для супа.
Количество порций: 1

Подготовьте все ингредиенты.

Грибы замочите в горячей воде, затем промойте и отварите в течение 10 минут.

Тофу нарежьте на маленькие кубики, добавьте соевый соус и специи. Отправьте тофу на 25 минут в духовку при температуре 200 градусов.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте грибы шиитаке.

Лапшу отварите в кипящей воде в течение 3 минут, затем промойте в холодной. Или готовьте согласно инструкции на упаковке.

В кастрюле с горячей водой растворите бульонный кубик. Добавьте ломтик имбиря, чеснок и соевый соус, проварите бульон 5-10 минут.

В центр тарелки выложите лапшу, а по кругу порезанную кукурузу, ростки гороха, тофу и грибы. Влейте бульон.

Рамен с грибами готов, приятного аппетита!