Рагу по-мексикански с курицей

• Филе курицы  — 500 Грамм
• Перец болгарский  — 3 Штуки
• Кукуруза  — 350 Грамм
• Помидор  — 3 Штуки
• Морковь  — 3 Штуки
• Фасоль  — 350 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Масло растительное  — По вкусу
• Красный перец  — 1/4 Чайных ложки
• Паприка  — 1-2 Чайных ложек
• Порошок чесночный  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Острый перец  — По вкусу

Рагу по-мексикански с курицей — отличная идея, если вы хотите оживить свой ужин, а заодно приготовить много полезных овощей. Очень вкусно, остренько и просто! Все продукты можно найти под рукой!

Описание приготовления:

В этом рецепте сырое филе закладывается в конце приготовления, поэтому мясо курицы получится сочное, нежное. Если мясо птицы обжаривать, то вкус блюда окажется другой. Специи тоже закладывайте по своему вкусу, все мы знаем, что мексиканская кухня — это остро! Но если блюдо будут есть дети, то не увлекайтесь особо специями. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6

Лук порежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности.

Добавьте морковь.

Через 5-7 минут добавьте болгарский перец, обжаривайте, перемешивая.

Помидоры добавьте, жарьте еще 5 минут.

С кукурузы слейте жидкость и добавьте в рагу.

Сразу добавьте и фасоль.

Куриное филе порезать на куски и добавить к овощам. Тщательно перемешайте. Тушите блюдо около 20 минут.

За пять минут до готовности добавьте специи. Приятного аппетита!