Пышный манник на молоке в духовке – рецепт из глубины веков! Исконно-русская выпечка появилась еще в 13 веке. Именно в те времена на Русь завезли манную крупу, и она стала популярной среди населения. По одной из версий рецепт пирога привез путешественник с Востока. По сути десерт – адаптированная версия лакомства под названием «Базбуса». Заморский пирог по традиции пропитывался сиропом или медом, а наш манник иногда заливают молоком. Удивительно, но за многие годы рецепт выпечки не был потерян и дошел к нам в том самом виде, как его готовили хозяйки. Тесто ставят на кефире, ряженке, сметане, простокваше. Мы предлагаем приготовить пирог на молоке.
- крупа манная – 200 г
- мука – 170 г
- сахар – 180 г
- молоко 3,2% – 200 мл
- яйцо С0 – 2 шт.
- сода – 3 г
- цедра апельсина – 30 г
- корица – 3 г
- ванильный сахар – 10 г
- сливочное масло – 20 г
- растительное масло – 60 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто для пирога можно приготовить с вечера. А утром переложить в форму и выпекать в духовке. Запах ароматной выпечки лучше будильника поднимет домашних к завтраку.
Поклонники манника утверждают, что эта выпечка никогда не пригорает! Почему это происходит – никому неизвестно. Выпекать пироги можно как в духовке, так и в мультиварке или микроволновой печи.