Пышные оладьи на дрожжах

• Кефир  — 0,5 Литра
• Яйца  — 2 Штуки
• Дрожжи сухие  — 3 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 2-3 Стаканов
• Масло подсолнечное  — По вкусу
• Ванилин  — По вкусу

Хочу поделиться простым рецептом, как приготовить пышные оладьи на дрожжах и кефире. Они подойдут для легкого завтрака или полдника. Оладьи получаются мягкими и нежными. Рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Самое важное в процессе приготовления — дать тесту увеличиться в объеме, ведь именно за счет этого оладьи приобретают свою пышность. Такие оладушки подаются к столу с вареньем или сметаной. Удачи!
Количество порций: 10-12

Взбейте яйца вилкой или венчиком.

Кефир слегка прогрейте и смешайте с солью, дрожжами и сахаром. Перемешайте.

Добавьте яйца и муку. Перемешайте при помощи миксера.

Ставим тесто в теплое место для увеличения объема. Примерно на 25 минут.

Разогреваем в сковороде масло и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!