Пшённые блины "Боярские"

• Дрожжи сухие  — 7 Грамм
• Масло подсолнечное  — 4 Ст. ложки
• Молоко  — 800 Миллилитров
• Сахар  — 5 Ст. ложек
• Пшено  — 1 Стакан
• Мука пшеничная  — 2 Стакана
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Яйцо куриное  — 5 Штук
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки (для жарки)
• Масло сливочное  — 70 Грамм (для смазывания блинов)

Блины по этому рецепту получаются толстенькими, но очень вкусными и сытными, с множеством малюсеньких дырочек. Нежные и в меру сладкие, они прекрасно подойдут для завтрака или полдника.

Описание приготовления:

Блины любят все! Подайте эти вкуснейшие блины с медом, сметаной или вареньем — и вся семья будет в восторге. К тому же, приготовление этих блинов поможет утилизировать недоеденную пшенную кашу или оставшуюся горстку пшена.
Количество порций: 6

Смешайте дрожжи с частью муки, добавьте в теплое молоко вместе с 1 ст.л. сахара. Подождите до образования «пенной шапочки».

В стакан горячего молока добавьте пшено и ложку сахара, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Через 10 минут каша готова. Охладите.

Перебейте кашу блендером несколько раз.

Добавьте в кашу желтки, хорошо все перемешайте.

Смешайте опару с пшенной смесью.

Добавьте муку.

Отдельно взбейте белки.

Добавьте белки к тесту и хорошо перемешайте.

Обжаривайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а сами блины — сливочным.

Приятного аппетита!