Пхали из черемши

• Черемша  — 250 Грамм
• Орехи грецкие  — 70 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Лук репчатый  — 1/3 Штуки
• Хмели-сунели  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — По вкусу
• Зерна граната  — 50-60 Грамм
• Уксус белый винный  — 1/2-1 Ст. ложки

Мне нравится грузинская закуска пхали за то, что каждый раз можно приготовить ее по-разному. Сегодня предлагаю вам попробовать пхали из черемши. Получается пикантная, сытная и очень вкусная закуска!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить пхали из черемши, я расскажу ниже. По желанию можно добавить кинзу или петрушку. Белый винный уксус можно заменить лимонным соком или яблочным натуральным укусом. Закуска хорошо подойдет к красному вину.
Количество порций: 2-4

Подготовьте все ингредиенты.

Листья черемши тщательно промойте. Отварите в горячей воде 4-5 минут до мягкости. Затем опустите в миску с холодной водой. Откиньте на дуршлаг и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Грецкие орехи крупно порубите. Обжарьте на сухой сковороде до раскрытия аромата.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Измельчите все ингредиенты в блендере. Добавьте в массу уксус, соль и специи.

Скатайте из массы шарики, в центре сделайте углубление и украсьте гранатом.

Блюдо готово! Приятного аппетита!