Пряная фасоль

admin

2 года назад

Стручковая фасоль — 800 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Помидоры — 400 Грамм (консервированные в собственном соку )
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Чабер — 3 Штуки
Оливковое масло — 150 Миллилитров
Перец черный молотый и соль — — По вкусу

Рецепт пряная фасоль — простое приготовление стручковой фасоли с чесноком и черным перцем. Готовую фасоль можно подавать как гарнир к основному блюду, так и отдельно.

Описание приготовления:

Удалите боковые прожилки у фасоли, а крупные стручки разрежьте пополам. Картофель режется кубиками, а лук, чеснок и чабер очень мелко. Нарежьте чеснок с луком.

Масло нагрейте в глубокой сковороде, либо же в сотейнике. Обжаривайте лук и чеснок периодически помешивая, до тех пор, пока оба ингредиента не приобретут прозрачный оттенок. Добавьте к ним картофель и обжаривайте в течение 5 минут. Затем добавьте к овощам чабер и фасоль и продолжайте готовить еще 5 минут, постоянно перемешивая.

Добавьте помидоры (прежде толченные вилкой), снабдите перцем и солью по вкусом, тушите в течении 20 минут. Если смесь будет сухой – добавьте немного воды.

Подавать фасоль с сыром фета или твердым сыром.
Количество порций: 4

средняя оценка: 3.8, всего
голосов: 4

Рекомендуем рецепты:
Томатная похлебка с рыбой и картофелем

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Весенний салат с черемшой и маринованными кабачками

Салат с кукурузой и курицей

Бюджетная «Окрошка»